Studie naznačuje ochranný účinek.
Vitamín A napomáhá pokožce udržet si mládí, pružnost a podle nejnovějších důkazů dokonce může poskytovat ochranu před jednou z nejběžnějších forem rakoviny kůže.
Studie v časopise JAMA Dermatology totiž našla souvislost mezi vitaminem A a sníženým rizikem dlaždicobuněčného karcinomu, druhého nejrozšířenějšího typu rakoviny kůže.
Ochranné účinky pravděpodobně měly i více druhů přírodních karotenoidů. Jde o látky, ze kterých se vitamín formuje a které v rostlinách fungují i jako oranžové či červené barviva.
Čtěte také:
Srdce občas buší rychle a nepravidelně. Kdy to už může znamenat problém?
Potraviny, které jsou bohaté na vitamin A (20 fotografií)
Výzkumníci své závěry postavili na analýze dat více než 100 tisíc lidí. Zdravotní stav dobrovolníků sledovali více než 26 let, přičemž účastníci studie museli každé čtyři roky vyplnit poměrně podrobný dotazník.
Příznivé účinky, které zpozorovali vědci ve studii, souvisely s rostlinnou stravou. Účinná byla zejména zelenina, výživové doplňky neměli zmíněný ochranný účinek.
Vitamín A se nachází ve více potravinách na živočišné bázi, například ve vajíčkách a sýrech, ale obzvláště v mastných rybách, hovězích či husích játrech.
Mezi zeleniny jsou výhodným zdrojem sladké brambory, dýně, brokolice, nebo mrkev.
Vitamín se nachází i ve více druzích listové zeleniny.
V principu lze tvrdit, že pokud člověk jí dostatečně rozmanitou a barevnou rostlinnou stravu, kterou doplňuje rybami, je pravděpodobné, že ze stravy získává dostatek vitaminu.
Pokud si vitamín přece jen chcete doplňovat formou výživových doplňků, neměli byste překročit hranici 900 mikrogramů u mužů a 700 u žen.
Přebytek vitaminu (i když pochází ze stravy) může poškodit zdraví.
Pokud užíváte betakaroten, ze kterého vzniká vitamin A v organismu, předávkovat se nemůžete. Tělo si vezme kolik potřebuje a zbytek vyloučí.
Pokud však přijímáte přímo vitamín A, například konzumací jater nebo z doplňků, mohou vzniknout nežádoucí účinky. Častý je zvýšený nitrolební tlak a s ním spojená únava, apatie, bolesti hlavy, zvracení.
Hrozí také zvětšení jater, suchá a svědící pokožka, nebo bolesti kloubů. Může dojít také k zastavení růstu.
