Rady úplným začátečníkům: Jak začít s Yerba Maté ?

Slyšeli jste již někdy o Yerba Maté? Nápoji, který se připravuje z lístků cesmíny paraguajské, skvěle chutná, a ještě prospívá našemu zdraví? Pokud po něm už delší dobu pokukujete, prozradíme vám, proč mu dát šanci a jak s jeho užíváním začít jako naprostí začátečníci.

Základní informace o Yerba Maté

Stálezelený strom cesmíny paraguayské dorůstá v běžných podmínkách až 20 metrů. Pro běžné účely a sklizeň se ale nejčastěji nechávají stromky dorůst do výše keřů a mají v průměru osm metrů. Pěstování cesmíny se věnují farmáři v Paraguayi, Uruguayi, Argentině a na jihu Brazílie. Součástí rostlinky je kofein a matein, což jsou silné povzbuzující látky, které se ale v našem těle uvolňují postupně. Pokud vám tedy káva nedělá dobře, vyměňte ji za Yerbu. Tady je šest důvodů, proč je lepší Yerba Maté než káva.

Pořiďte si správné vybavení

Pro přípravu nápoje bude potřeba pořídit kalabasu na Yerba Maté a speciální lžičku – tzv. bombillu. Příprava nápoje je jednoduchá, ale představuje unikátní rituál a nevšední zážitek. Nejjednodušším způsobem, jak Yerbu připravit, je nasypat do kalabasy tři lžíce sušené směsi, kterou zalijete trochou vlažné vody. Lehce promícháte bombillou a následně dolijete vodou o teplotě 75 a 80 °C. Nechte louhovat tři minuty a poté si již můžete nápoj, kterému mnozí přiznávají zdraví prospěšné účinky, vychutnat.

Jak Yerba Maté chutná?

Chuť připravovaného nápoje tak může ovlivnit nejen varianta, kterou zvolíte, ale i způsob jeho přípravy. Koupit dnes můžete Yerbu jako jemně nebo hrubě mletou, krájenou, ochucenou, oslazenou anebo promíchanou s dalšími bylinkami. Yerba Maté má výraznou, kouřovou a zemitou chuť. Pokud s jejím popíjením teprve začínáte, je dobré vybírat tzv. elaboradu, v níž se nacházejí nejen listy, ale také větvičky. Chuť nápoje bývá sladší, a pokud vám nebude vadit, můžete se časem propracovat k silnějším a výraznějším variantám Yerba Maté. Podle vědeckých publikací je optimální dávka mezi 1/4 a 3/4 nádoby, přesněji asi 30 gramů sušeného Yerba Maté denně. Začátečníci by nicméně měli vysledovat, jak na ně nápoj působí a denní dávku případně individuálně upravit.